覆盆子香醋 Raspberry Balsamic Vinegar
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    覆盆子香醋 

     (Raspberry Balsamic Vinegar)

    低酸度的密甜味果醋、含丰富铁质/滋润肠胃的佳品、特别适合女士享用

     

    产地: 德国

    醋酸度 : 4%

    生产模式:小批次、庄园式的超限量生产

    酿造方法 :欧洲传统天然发酵技术 

    成份 : 100% 覆盆子

    口感/气味: 酸甜果香

    品嚐佐味: 沙拉、沾酱料,肉类料理、或是加水(苏打水)稀释饮用。

     

    荣获 : 2012年 优质食味大奖( Superior Taste Award 2012,由布鲁塞尔国际美食质量机构iTQi颁发)

     

    酸度宜人,带有饱满的莓类果香适合搭配炖煮或烧烤料理的牛肉肉类,在品尝肉类料理的同时也能带点梅子香气会让口感更加清爽。无论是搭配橄榄油佐麵包,或是作为沙拉淋酱皆爽口开胃。另外也可搭配奶酪肉类等冷盘或著巧克力类的甜点,增添酸甜果味。


    覆盆子果实柔软多汁,色泽宜人;覆盆子氨基酸含量高于苹果、葡萄等;覆盆子含有比所有水果都高的维生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、1一氨基丁酸等抗衰老的物质,特别是抗癌物质鞣花酸含量很高。

     

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